“今天买了龙利鱼，用亨氏番茄酱做一道酸甜口味的。龙利鱼还被称为“护眼鱼肉”呢。这道菜很适合整天对着电脑的上班族。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖醋咕噜鱼的做法步骤
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1准备的材料。 -
2龙利鱼洗净切丁。 -
3碗中加入亨氏番茄酱、白糖和醋调成汁。 -
4鱼块加入盐、胡椒粉和蛋清拌匀腌制一会，再扑上干淀粉。 -
5锅中油热，放入龙利鱼炸至金黄色捞出。 -
6洗净的锅中倒入番茄酱汁。 -
7下人炸好的龙利鱼翻炒几下即可。
小窍门
炸龙利鱼，油温控制在6成左右。炸好后再复炸一次成金黄色捞出。
使用的厨具：炒锅
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