“【孜然花菜】孜然和素菜的完美搭配
纠结了一下，还是把这个菜分享了吧。做的不是理解的成功，但味道还是很棒的。孜然通常都跟肉类搭配，其实拿孜然粒配花菜吃起来也很赞的。”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
孜然花菜的做法步骤
-
1材料图。小碗里面是用生抽和烹调油兑的汁。 -
2花菜撕小朵洗净淋去水份。 -
3平底煎锅烧热刷油。 -
4将花菜铺上，小火煎上。 -
5中间多次淋生抽和烹调油兑的汁。撒上盐和孜然粒。 -
6至花菜全都熟透，出锅即可。
小窍门
花菜在充分淋去水份。
如果充许的话，可以将花菜凉至软蔫。
煎的过程不要加盖，让水汽充分释放，以保证成菜口感好。
如果充许的话，可以将花菜凉至软蔫。
煎的过程不要加盖，让水汽充分释放，以保证成菜口感好。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
重阳节