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诗文
凉拌鸭脚,啃起来
释义
食材明细
主料
鸭脚
1000g
辣椒
150g
姜
150g
蒜米
100g
辅料
醋
400ml
酱油
100g
白糖
150g
盐
40g
酸甜 口味
拌 工艺
数小时 耗时
普通 难度
凉拌鸭脚的做法步骤
1
鸭脚洗干净放入烧开水的锅煮20分钟,中途撇掉血水和油
2
煮好后清洗干净切小块放入冷水浸泡半小时,中途可换水一次,最后要滴干水哦
3
辣椒,姜,蒜米切小倒入调味料里面拌匀,味道调好后放入泡好也滴干水的鸭脚搅拌,最后装入保鲜盒放入冰箱冰镇一夜就行了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/1/13 10:42:00