“酸酸甜甜的咕唠肉，加上初夏的水果——鲜荔枝，清爽可口。这个菜一定不要加葱姜蒜，否则就失去了清爽的水果口味。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
荔枝咕咾肉的做法步骤
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1主要原料。 -
2面粉加淀粉加少许食用油，加适量水调好油炸面糊。
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3瘦肉片蘸匀面糊备用。
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4烧热油，放入肉片炸制。
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5将肉片炸到金黄酥脆捞出备用。
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6鲜荔枝去皮去核，掰两半备用。
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7热油锅，放料酒，生抽，醋，白糖熬制酱汁儿，
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8酱汁儿加淀粉调浓稠，放入炸好的肉片和荔枝，快速炒匀入味即可。
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9荔枝咕唠肉。
使用的厨具：炒锅
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