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诗文
干煎黄花鱼
释义
“好看还好吃的干煎黄花鱼。”
食材明细
主料
小黄花鱼
10条
辅料
盐
10克
淀粉
适量
料酒
适量
豆油
适量
原味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
干煎黄花鱼的做法步骤
1
1鱼去除内脏,清洗干净之后,放少许盐,把鱼做个按摩表面的盐抹匀,腌制10分钟左右沥干水份,在铺上一层淀粉抹匀。
2
盐,十三香,腌制入味。
3
锅烧热之后,倒入适量的橄榄油,油烧热之后。
4
锅烧热之后,倒入适量的橄榄油,油烧热之后,中小火煎。连入料酒去腥,盖上锅盖。将鱼煎到两面金黄。
5
两面煎的都是金黄,即可出锅摆盘。
6
噔噔噔噔噔,宝宝门可以吃了。
小窍门
1小火少量的油,一个一个的炸,小心油飞溅。2黄花鱼两面煎至金黄之后。把鱼竖着放。定型好摆盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/6 11:09:04