正宗豆花鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黑鱼1条洗净；
2
剪去所有的鱼鳍；
3
在尾部切一刀，切到脊梁骨为止；
4
在头部切一刀，切到脊梁骨为止；
5
从尾部的刀痕下刀，顺着脊梁骨往鱼头处横剖；
6
好了；
7
将鱼身翻面，同上，头尾处各切一刀；
8
同第5步；
9
好了（鱼头、鱼尾和鱼骨可以留着炖汤，接着开始处理鱼身）；
10
用刀把大刺片下来；
11
好了；
12
从鱼尾开始，把鱼片下来；
13
下第一刀时先不要片断，下第二刀时再切断；
14
这是一个蝴蝶片；
15
切好了；
16
在鱼片中打入1只蛋清，加入少许淀粉、料酒拌匀腌制；
17
郫县豆瓣酱剁碎，姜切片、蒜拍碎、花椒少许；
18
姜、蒜、花椒放入油锅爆香；
19
加入郫县豆瓣酱炒香；
20
加入清水或高汤煮开；
21
加入鱼片；
22
用铲子轻轻拨散，沸腾即可；
23
将豆花放入碗中，蒸热备用；
24
将鱼片倒入盛豆花的碗中，撒上葱花，浇上热油；
25
完成。

诗文	豆花鱼片
释义	食材明细主料黑鱼适量豆花适量辅料郫县豆瓣酱适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量淀粉适量蛋清适量微辣口味烧工艺一小时耗时简单难度豆花鱼片的做法步骤 1 黑鱼1条洗净； 2 剪去所有的鱼鳍； 3 在尾部切一刀，切到脊梁骨为止； 4 在头部切一刀，切到脊梁骨为止； 5 从尾部的刀痕下刀，顺着脊梁骨往鱼头处横剖； 6 好了； 7 将鱼身翻面，同上，头尾处各切一刀； 8 同第5步； 9 好了（鱼头、鱼尾和鱼骨可以留着炖汤，接着开始处理鱼身）； 10 用刀把大刺片下来； 11 好了； 12 从鱼尾开始，把鱼片下来； 13 下第一刀时先不要片断，下第二刀时再切断； 14 这是一个蝴蝶片； 15 切好了； 16 在鱼片中打入1只蛋清，加入少许淀粉、料酒拌匀腌制； 17 郫县豆瓣酱剁碎，姜切片、蒜拍碎、花椒少许； 18 姜、蒜、花椒放入油锅爆香； 19 加入郫县豆瓣酱炒香； 20 加入清水或高汤煮开； 21 加入鱼片； 22 用铲子轻轻拨散，沸腾即可； 23 将豆花放入碗中，蒸热备用； 24 将鱼片倒入盛豆花的碗中，撒上葱花，浇上热油； 25 完成。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	腊肉包菜麻辣香锅冰糖红果红糖糍粑红豆双米粥鱼胶鸡蛋灌粉肠咖喱鱼丸汤面苹果派火腿肠土豆焖饭虾滑酿秋葵猪肉白菜馅饺子扁豆汤面西红柿热汤面苦菜大肠头汤栗子蛋糕奇异果酸奶杯莲子皂角米银耳汤虾米春菜粥大蒜炒香干鸡汤豆腐皮炸花生米减肥美容︱魔芋奶茶黄焖鸡三鲜炒面炖鱼头 out of your control out of your depth out of your element out of your league out of your mind out on a limb out on the razz out on the town outpace outpatient outpatient clinic outpatient surgery outperform outplace outplacement 排衙石（宋·蒋之奇）排遍第九（当代·崔荣江）排遍第八（当代·崔荣江）排遣（清·郑用锡）排遣（金末元初·段克己）排门夫（宋·方岳）排闷二首（清末近现代初·郑孝胥）排闷六首（宋·陆游）排闷六首（清·王松）排闷呈元舆（宋·郭祥正）排闷简王同善渊上人（元末明初·朱希晦）排闷（宋·刘克庄）排闷（宋·晁说之）排闷（宋·洪朋）排闷（宋·洪适）广西民族语文研究(第1辑)——纪念《壮文方案》颁布60周年特辑 2020妇产科学模拟试卷铁路普通货物运输(第2版) 电气控制设备检修实训教程 C语言程序设计实用教程化工流程模拟Aspen Plus实例教程建筑信息模型BIM建模技术恐龙时代/专注力培养找不同格致力行继往开来完形填空与阅读理解(高2)/巅峰训练语法填空(高1)/巅峰训练优等生必备能力训练思维力做你想做的人,过自己想过的生活中国少数民族文物图典黑龙江省民族博物馆卷内蒙古牧区合作经济组织研究

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豆花鱼片的做法步骤