“香菇是个营养极丰富的食材，但有些人会觉得味道太冲，这样不要吃干香菇，可换吃新鲜香菇，新鲜的味道要清淡的多，口感也嫩。平常花菜经常炒肉，但吃荤太多不好，偶尔换换口味吧，用香菇来搭配炒它。很家常的一道菜，简单的黑白配，香菇与花菜的完美结合，把不易入味的花菜融入了香菇的鲜味，味道出奇的好，健康蔬菜吃了也不怕长肉肉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇炒花菜的做法步骤
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1准备好食材； -
2烧锅开水，放入适量的盐和几滴油；
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3将花菜放入里面焯煮至断生；
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4热锅凉油，放入香菇进去煸炒；
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5香菇煸炒软后加入焯好的花菜进去翻炒；
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6最后加入盐等调味即可盛入盘中，表面撒上泡好的枸杞。
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7端上桌了。
小窍门
1.花菜要提前焯煮预处理熟，记得加入少许盐和几滴油；2.要先煸炒香菇，炒制至微微发软时再放入花菜一起炒，最后调味即可。
使用的厨具：炒锅
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