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黑芝麻发糕
释义
食材明细
主料
面粉
250g
酵母
3g
白糖
40g
黑芝麻
50g
牛奶
240g
辅料
熟南瓜仁
适量
熟杏仁
适量
红枣
2个
奶香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
黑芝麻发糕的做法步骤
1
黑芝麻洗净晾干后,放入锅中小火炒熟
2
料理机打磨成黑芝麻粉
3
牛奶、白糖和酵母搅拌至糖融化
4
放入面粉和芝麻粉
5
用刮刀搅拌成糊状
6
6寸模具刷一层油,倒入面糊,刮刀抹油抹平表面,密封发酵至两倍大,最好是放在烤箱发酵
7
红枣洗净去核切成条,南瓜仁和杏仁备好
8
发酵好后取出,摆上红枣和杏仁、南瓜仁
9
凉水上锅,水开后蒸30分钟,关火后焖5分钟在打开取出
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 儿童 早餐
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更新时间:2026/3/11 11:06:53