诗文 | 西屋特约之酸甜草莓塔 |
释义 |
![]()
食材明细
酸甜草莓塔的做法步骤
小窍门
1.挞皮较大的时候,在挞模内铺一层油纸,再放满重石,防止烤的时候挞皮鼓起。烤15分钟左右后,将油纸与重石移走,再重新放入烤箱,烤到挞皮整体变成金黄色;
2.配方上可以一个6寸挞皮,翻倍可以做8寸的; 3.除了草莓,也可以在奶油酱那里加入柚子、柳橙等的水果; 4.奶油馅挤入时的花型会直接影响整体美感,可以选择合适漂亮的裱花嘴; 5.挤完奶油馅后,可以适当放上多彩的水果装饰。
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类:
烘焙
甜品
下午茶
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。