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诗文 秋制泡椒凤爪~
释义
秋制泡椒凤爪~的做法
“在美食网上学习,自己在家学着自制,效果要后天才知道,
看着成品,自己很开心~”

食材明细

主料
  • 凤爪 400克
  • 泡椒 800克
辅料
  • 适量
  • 料酒 少许
  • 白糖 少许
  • 桂皮 2小节
  • 香叶 8片
  • 花椒 20粒
  • 八角 5颗
  • 香葱头 8根
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

泡椒凤爪的做法步骤

  • 秋制泡椒凤爪~的做法步骤:1
    1
    将鸡爪洗干净,一分为二备用.锅内加水,放入少量料酒,适量盐,香叶,桂皮,花椒,八角,香葱头(前面白色那段).将锅水烧开后,放入鸡爪煮5-10分钟,忌煮太久~
  • 秋制泡椒凤爪~的做法步骤:2
    2
    煮开后,将鸡爪从锅中取出,然后放入水龙头下小水冲(让鸡爪发涨的感觉)~冲了近一个半小时;
  • 秋制泡椒凤爪~的做法步骤:3
    3
    接着用冷开水再次认真的将鸡爪洗干净,沥水~将泡椒全部放入玻璃容器内(俺准备大了)~
  • 秋制泡椒凤爪~的做法步骤:4
    4
    将鸡爪放入容器内,拌均后入少许白糖(少许)~
  • 秋制泡椒凤爪~的做法步骤:5
    5
    美食网的前辈们说:等一天就可以开吃,我也听话等一天半再开吃~呵呵~
  • 秋制泡椒凤爪~的做法步骤:6
    6
    静静的等待~1分钟.2分钟.一天半以后~:味道??再告诉大家~
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/10 11:32:16