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清淡美食——凉拌长茄子
释义
“清淡的凉拌菜,适合夏天的当季蔬菜。”
食材明细
主料
长茄子
适量
辅料
小葱
适量
香菜
适量
小米椒
适量
调料
芝麻酱
适量
生抽
适量
盐
适量
香油
适量
海鲜酱油
适量
清淡 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌长茄子的做法步骤
1
主要原料。
2
长茄子洗净切条,放蒸锅里蒸制。
3
将长茄子蒸熟,晾凉放盘子里。
4
小葱,香菜,小米椒切碎备用。
5
芝麻酱加生抽,海鲜酱油,香油,盐调匀备用。
6
小葱,小米椒,香菜撒在茄子上,淋上调好的芝麻酱,浇热油拌匀食用即可。
7
凉拌长茄子。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/5/11 4:25:52