食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小笼汤包的做法步骤
-
1葱姜洗净切段切片，加清水放料理机中。 -
2打成葱姜汁。
-
3肉糜加食盐。
-
4生抽，酱油，鸡精。
-
5分次倒入葱姜汁。
-
6加入肉皮冻搅打至肉糜蓬松轻盈。
-
7加入食用油，让油将水分锁住，油不能少，少了油蒸出来的肉易柴。
-
8最后调入香油，搅拌上劲后放冰箱冷藏备用。
-
9面粉加少许食盐揉成光滑的面团。
-
10盖上湿布醒发半小时。
-
11将醒发好的面团再次揉匀。
-
12搓成长条。
-
13切成大小均匀的小剂子。
-
14撒些手粉，用掌心将小剂子压扁。
-
15然后擀成薄饼皮。
-
16将肉糜包入饼皮中。
-
17一般要捏18个褶以上才能包出好看的包子形状来。
-
18收口后将多余的面团揪掉，不然顶上太厚不容易熟。
-
19放蒸锅中，大火蒸8—10分钟即可。
-
20皮薄馅多，爆汁的小笼包快来试试吧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 吃吃喝喝之 小清新梅花蒸饺
- 布里欧修面包
- 辣酱拌牛肉
- 【瑰香排骨】
- 五颜六色，俏丽缤纷------自制什锦泡菜
- 吃吃喝喝之 猪仔奶黄包&紫薯红豆包~~~~~~~~
- 金枪鱼三明治
- 海苔培根吐司
- 鱼丸菌类海鲜汤
- 蒜蓉生菜
- 3分钟搞定华夫饼
- 小炒菜花
- 玉米猪肝浓汤
- 法式海绵蛋糕
- 红萝卜丝炒鸡肉肠
- 凉拌面筋
- 雪菜肉丝面
- 桔子糖水
- 蒜香海带
- 素炒土豆丝
- 咖啡酸奶
- 清炒木耳口蘑
- 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】
- 家常水煮鱼
- 红枣莲子枸杞花生银耳羹
- saying is one thing and doing
- sayings about crows
- saying so
- saying they can no longer ignore
- say is again
- say it all
- say it with a
- say me to you
- say me you
- say my heart
- say my love
- say no more
- say now
- say over
- say say show
- 明妃引（宋·邢居实）
- 明妃引（明·何景明）
- 明妃引（明·童轩）
- 明妃怨（唐·杨达）
- 明妃怨（明·何其伟）
- 明妃怨（明·李东阳）
- 明妃怨（明·李之世）
- 明妃怨（明·童轩）
- 明妃怨（明·邵宝）
- 明妃怨（明·顾璘）
- 明妃怨（明末清初·陈恭尹）
- 明妃怨（清·王筠）
- 明妃曲一首（宋·王阮）
- 明妃曲与宜春龙旂馀杭吴植真定魏岩分题并赋（元末明初·郭钰）
- 明妃曲二首（宋·曾巩）
- 星空下(3银河世纪)/方方蛋原创儿童文学馆
- 鲁迅杂文精选/中国儿童文学传世经典
- 寻找回来的世界/中国儿童文学传世经典
- 儒家先贤画像集(英汉对译)
- 创建伟业(中国共产党成长发展史研究2002-2011)
- 孔子圣迹图(英汉对译)
- 刘半农与他的诗(插图珍藏版)/读诗吧
- 黑耳朵白耳朵(适读年龄8-10岁)/新思维儿童文学读本
- 创建伟业(中国共产党成长发展史研究1976-1989)
- 林徽因与她的诗(插图珍藏版)/读诗吧
- 测量学教程
- 妖怪偷了我的名字(精)/晚安宝贝
- 生命之树(让孩子更坚韧)(精)/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 高分子材料加工与成型实验(第2版十三五普通高等教育本科规划教材)
- 赶走不开心(小熊丹尼的快乐方法)(精)/儿童情绪管理与性格培养绘本