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诗文 厨艺课――猫耳朵
释义
厨艺课――猫耳朵的做法
“厨艺课上的初级制作水准，和孩子一起动手制作，品尝着自己动手的成果，宝贝也会胃口大开的！”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 红糖 适量
  • 食用油 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

猫耳朵的做法步骤

  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤：1
    1
    面粉、红糖水、食用油、鸡蛋一起，揉成棕色面团面粉、白糖水、食用油、鸡蛋一起，揉成白色面团
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤：2
    2
    分别擀成面片，再叠一起擀一擀
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤：3
    3
    将擀好的面片卷起来
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤：4
    4
    均匀切片
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤：5
    5
    将切好的面片擀薄些
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤：6
    6
    尽量擀薄些，炸出来会更加酥脆
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤：7
    7
    放入油中，中火炸制
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤：8
    8
    完成！
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤：9
    9
    厨艺课进行时~
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤：10
    10
    进行时2~
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤：11
    11
    进行时3~

小窍门

1、和面时，鸡蛋不要放太多，由于我的贪心，放太多鸡蛋，炸出来的猫耳朵都膨起来了，形状和花纹也都不大明显。
2、卷面片的时候，卷得紧一些，中间如果有空隙就不漂亮了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃  
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更新时间：2025/12/2 16:40:09