“年夜饭之--酸甜肉片，其色泽艳丽，酸甜可口，寓意红红火火，祝愿大家在新的一年里家庭幸福，生活红红火火！
平时做这道菜都是凭感觉来下调料，为了亲们能够更好的学习这道菜，我把所有材料都称量了一下。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸甜肉片的做法步骤
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1里脊肉切片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。 -
2加入面粉用手抓匀备用。
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3锅中加入多一些的油，大火烧至8分热时，下入肉片中火炸至呈金黄色捞出。
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4复炸一遍，肉会更加酥脆。
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5炸好之后捞出。
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6锅中加入少许油，大火烧热，下入细砂糖和番茄酱中火翻炒至糖融化。
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7加入白醋炒匀。
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8倒入炸好的肉片快速翻炒均匀即可关火。
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9出锅装盘，上桌快快享用吧。
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10酸甜可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜