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诗文 紫菜蒸茄子
释义
紫菜蒸茄子的做法
“这道菜是俺去年国庆节期间做滴,今天翻出来推荐给大家,茄子、紫菜可以预防高血压、动脉硬化及心脑血管疾病,还可以防止血液凝固、降低胆固醇。
过节期间每家的餐桌上基本都是大鱼大肉,如果加一道【紫菜蒸茄子】从养生的角度来说应该还是不错滴~~~”

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 紫菜 适量
辅料
  • 水淀粉 适量
  • 葱碎 适量
  • 红辣椒碎 适量
配料
  • 适量
  • 生抽酱油 适量
  • 麻油 适量
  • 高汤 适量
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

紫菜蒸茄子的做法步骤

  • 紫菜蒸茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净切1.5CM长的段,码入盘中。
  • 紫菜蒸茄子的做法步骤:2
    2
    紫菜用水泡软。
  • 紫菜蒸茄子的做法步骤:3
    3
    将发好的紫菜放到茄子段上,然后在紫菜上再放蒜蓉,放入蒸锅中蒸熟。将高汤倒入锅中烧开,加入盐、糖、鸡精、生抽酱油、麻油,水淀粉勾芡。将红辣椒碎和葱碎摆在蒸好的茄子上,取适量植物油烧开,浇在茄子上,最后再浇上做法3的芡汁。
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更新时间:2025/3/11 20:20:22