网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【鲁菜】锅塌豆腐
释义
“锅塌豆腐的特色:成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富.”
食材明细
主料
肉末
一份
嬾豆腐
二块
辅料
鸡蛋
一个
面粉
适量
生粉
适量
酱油
适量
蚝油
适量
姜末
适量
葱
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
锅塌豆腐的做法步骤
1
1、将豆腐切成小块,里面夹上肉末,装盘中
2
2、锅里放水煮开
3
3、上蒸架,水开后中火蒸15分钟
4
4、蒸好的豆腐
5
5、将豆腐放进面糊中
6
6、再在豆腐上抹一层蛋糊
7
7、油烧至五成热
8
、把豆腐推入锅中翻煎至浅黄色
9
9、翻面断续煎
10
10、放入葱,姜丝
11
11、倒入清汤,酱油,料酒,味精调成的汁
12
12、加盖收干即可
13
开吃了
随便看
馄饨皮版煎饺
苏式大肉月饼
肉末焖面
锡纸金针菇
麻辣土豆粉
豆角炒鸡丝
蜂蜜柠檬水
迷你脆皮雪糕
煎蛋拌面
抹茶肉松豆沙酥(螺旋酥)
泡椒鸭胗
排骨炖土豆
一二三四五 一起做排骨
牛腩柿子汤
葱油饼
泡椒口蘑牛肉碎
土豆烤翅
秋葵蛋堡
榨蛋车仔面
冷藏发酵淡奶油吐司
肉末茄酱
土豆丝炒肉
蒜末豇豆炒肉
糖醋藕丁
姜葱鸡
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 11:35:06