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诗文
牛油果鸡蛋沙拉
释义
“健康,减脂,增肌,简单,好吃”
食材明细
主料
牛油果
1个
鸡蛋
2个
酸奶
适量
辅料
蓝莓
适量
小胡萝卜
适量
菠萝
适量
芝士
适量
原味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
牛油果鸡蛋沙拉的做法步骤
1
所需食材,这道沙拉的主食材是牛油果和鸡蛋。其它可根据个人喜好自行添加。
2
鸡蛋放入凉水中,水淹没鸡蛋的一半。大火煮沸后,继续煮5分钟,鸡蛋恰好成半凝固状。喜欢吃熟一点的就煮6~7分钟。
3
煮鸡蛋时开始拌沙拉。牛油果从中间下刀,旋转一周划开,然后两手一扭就开了。
4
刀用力劈向果核,再扭一下就脱落了。
5
用勺子挖出。
6
用勺子碾碎,这个时候可以加入一些酸奶,与牛油果搅拌均匀,入味。(如果喜欢吃咸口的也可以拌入盐代替酸奶)
7
喜欢吃的水果或蔬菜切小块拌入。
8
鸡蛋煮好后,马上放入凉水中寖泡、冲洗。这样蛋壳才容易剥开。
9
本人最喜欢的半凝固鸡蛋。
10
摆盘后可加入一些芝士。(根据个人喜好添加)
11
搭配上一杯自制奶茶,充满蛋白质、优质脂肪和各种维生素的能量早餐就可以好好享用啦。
小窍门
牛油果,如果是马上就吃的一定挑颜色深的;如果是放一段时间才吃,一定挑青色的。建议一次不要购入太多,容易坏。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/3/13 8:35:26