食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
抹茶玫瑰豆沙包的做法步骤
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1先将玫瑰豆沙分成九份，滚圆成豆沙球。 -
2将粉类，水、油、酵母、糖混合。 -
3搅拌机搅成面团。 -
4平均分成9份面团滚圆。 -
5取一个面团压扁擀圆，放入一个豆沙球，包起来。 -
6随后揉搓成水滴状。 -
7依次做好剩下的面团。 -
8用花夹夹出纹路。 -
9依次做好剩下的面团。 -
10发酵至1.5倍大，蒸15分钟，闷3分钟，出锅。清新的抹茶豆沙包就做好啦。 -
11切面来一张。
小窍门
1、我使用的是玫瑰豆沙，如果没有，用普通的豆沙也可以。
2、豆沙分成每个15g的圆球，共九份，应该是135g，但操作途中会有点损耗，于是加了5g，所以是140g。
3、分割好面团后，除了正在整形的面团，其他都要用保鲜膜覆盖哦，否则面团容易干燥。
2、豆沙分成每个15g的圆球，共九份，应该是135g，但操作途中会有点损耗，于是加了5g，所以是140g。
3、分割好面团后，除了正在整形的面团，其他都要用保鲜膜覆盖哦，否则面团容易干燥。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
烘焙