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诗文 三丝炒面
释义
三丝炒面的做法

食材明细

主料
  • 水面 150g左右
辅料
  • 韭菜 一小把
  • 胡萝卜 一段
  • 莴笋头 小段
  • 生抽 3-5勺
  • 白糖 1匙
  • 大蒜 5-8瓣
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

三丝炒面的做法步骤

  • 三丝炒面的做法步骤:1
    1
    将莴笋和胡萝卜??切丝备用。
  • 三丝炒面的做法步骤:2
    2
    然后在开水锅里汆烫片刻,因为这两种食材生的都能吃,所以不必太久。
  • 三丝炒面的做法步骤:3
    3
    韭菜段也汆烫十秒左右。
  • 三丝炒面的做法步骤:4
    4
    煮面。
  • 三丝炒面的做法步骤:5
    5
    煮到八分熟捞起放凉水里备用。
  • 三丝炒面的做法步骤:6
    6
    锅中热油放入拍过的大蒜。
  • 三丝炒面的做法步骤:7
    7
    将所有食材放进来炒匀,放生抽还可以放老抽颜色更漂亮(我这里给小朋友吃的所以没放)。
  • 三丝炒面的做法步骤:8
    8
    最后放入少许白糖,和韭菜段,混合均匀,关火。
  • 三丝炒面的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

这里的水面是在菜市卖面的的地方买的,有些超市也有,水面炒面更好吃入味.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 8:44:04