食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小清新贝壳馒头的做法步骤
-
1取菠菜叶适量 -
2入沸水锅里汆烫一下，捞出过凉水 -
3把菠菜叶放入料理机，加点水，打成菠菜泥 -
4用纱布过滤一下 -
5这是滤出的菠菜汁 -
6加面粉、酵母、糖 -
7揉成光滑柔软的面团，菠菜汁如果不够就用水补足 -
8另取面粉，加酵母、糖 -
9加水揉成光滑柔软的面团 -
10两份面团大小差不多，硬度尽量一致。为节省空间，两个面团可以放到一个盆里，中间用保鲜膜隔开，入冰箱冷藏发酵过夜 -
11这是发好的面团 -
12分别排气 -
13各自分成数量均等的小剂子，一一揉圆，松弛几分钟 -
14各取一个剂子，擀成椭圆形 -
15摞起来，再稍微擀一擀，让两个面片贴合紧一些。白色可以比绿色稍微大一点，露出白边 -
16如图，用刀背在1/2处压出一条条纹路 -
17再把边缘稍微往里推一推，使其形成均匀点的往里内收的弧形 -
18如图，用筷子把左右两边往中间夹，但不要夹断 -
19轻轻对折，两面不用压实，有纹路的一面朝上 -
20把做好的贝壳馒头生胚码放好，再次饧发十来分钟，开大火蒸。大火上气后蒸15分钟即可，这是蒸好的馒头（蒸之前忘了拍照） -
21小清新 -
22因为生胚对折时中间留有空隙，蒸好后可以揭开，可以夹菜一起吃。
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
- 香糯腊肠海米粽
- 清新西瓜皮.夏天最IN的味道
- 黔式辣味豆腐锅
- 蒜蓉空心菜
- 美味烧饼
- 银杏猪肚汤
- 炸烹茄条
- 彩色猪皮冻
- 面包
- 鸡汁鲜肉萝卜丝饼
- 香菜拌皮蛋
- 原味多宝鱼
- 孜然五花肉
- 爽口泡菜
- 改良版油条
- 怪味茄子
- 韩国大酱汤
- 炒莲藕
- 西湖牛肉羹
- 洋葱清炖牛腩
- 健康鲜美的｛三咕噜｝
- 水煮鱼
- 烤虾串
- 酱拌凉粉
- 麻辣黄瓜凉粉
- hard luck
- hard-luck
- hard-luck story
- hardly
- hardly any
- hardly anything
- hardly ever
- hardly expect
- hardness
- hard news
- hard-nosed
- hard of hearing
- hard-of-hearing
- hard-on
- hard on
- 十三日方斋（宋·韩淲）
- 十三日晨起霜晴前言果验再用敬夫定王台韵赋（宋·朱熹）
- 十三日晨起霜晴用定王台韵赋此（宋·张栻）
- 十三日晴和南皋二首（明·黄衷）
- 十三日次韵春伯（宋·韩淲）
- 十三日欧隐君元章见过黄茂才君甫偶至同集（明·李英）
- 十三日游上寺及黄涧二首（宋·邵雍）
- 十三日看灯市（明·王稚登）
- 十三日纳合道僧携印来降（宋·赵万年）
- 十三日自赵十家同诸友步至浮梁（宋·韩淲）
- 十三日至草衣院因上灵山阁（宋·韩淲）
- 十三日蓟州早发（清·赛尔登）
- 十三日诵水生挑菜渚烟湿落梅村之句成诗十首（宋·韩淲）
- 十三日逆风舟行甚迟（宋·赵蕃）
- 十三日集幼于斋中夜过叔载冰壶馆（明·黄姬水）
- 中学教材全解 高中化学 必修 第1册 配套江苏版教材
- 创业推手 全球领军孵化器模式创新与实践经验
- 纤维增强水泥板应用技术规程 T/CECS 1089-2022
- 梅花(全2册)
- 儿科护理学(专)(2008年版)
- 战争事典 047 泰国华裔国王郑信传 第二次意大利独立战争 明代少林僧兵江南抗倭
- 高中必刷题 地理 必修 2 RJ 2021
- 乙瑛碑
- 土地资源学
- 发现阅读
- 文学故事与趣事 藏族经典美文选读
- 鹿王
- 大学生生命教育
- 少女的红衬衣
- 画说200成语(全6册)