“准备好口水了吗？看着看着就饿了…
现在我们就开始做糖醋排骨吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1将排骨冷水下锅，焯掉血水； -
2将焯好的排骨盛出，加入姜、葱、料酒、生抽腌制20至30分钟； -
3整个上锅蒸30至40分钟； -
4蒸好后将汤汁倒出，葱姜剔除，这个时候就已经很香了 -
5将排骨炸至焦黄； -
6剩下适量的油，下白糖熬化一些后，倒入之前盛出的排骨汤汁，倒入排骨，加入香醋翻炒一会，收汁；
小窍门
腌制的时候要经常搅拌一下，充分入味。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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