“既简单有好看的芝士转印，今天分享给大家”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝士转印蛋糕的做法步骤
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1奶油奶酪隔水加热搅拌顺滑。 -
2加入牛奶搅拌均匀。
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3趁热，加入提前泡软的吉利丁，搅拌至完全融化
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4淡奶油加糖打到5成发
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5倒入芝士糊混合均匀
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6将芝士糊过筛，让芝士糊更加细腻顺滑
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7取适量芝士糊加入需要的色素混合，准备好图案所需要的所有颜色
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8将打印出来的图案盖上PET转印纸，并用长尾夹固定好在文件板上
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9先用巧克力拉线膏画出图案的轮廓
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10在用芝士糊填色，
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11完成后放冰箱冷冻8小时以上
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12芝士转印脱膜，摆放在抹好面的蛋糕上
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13在图案周围再挤上芝士糊，即可。
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14好看的蛋糕就做好了
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15来个俯视的
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16好看吧
小窍门
小贴士：
1.用芝士糊填色时一定要记得填厚点，这样冷冻后脱膜比较好脱。
2.不用担心填色时盖住巧克力线，填完色后还要再补一遍巧克力线的。
3.夏天冷冻好的芝士图案脱离PET时，要冰箱里操作，因为芝士很容易化。
1.用芝士糊填色时一定要记得填厚点，这样冷冻后脱膜比较好脱。
2.不用担心填色时盖住巧克力线，填完色后还要再补一遍巧克力线的。
3.夏天冷冻好的芝士图案脱离PET时，要冰箱里操作，因为芝士很容易化。
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