食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
可乐红烧肉的做法步骤
-
1带皮五花肉切成块。 -
2放入锅中，加料酒、姜片、葱段、香叶、红叶椒煮两分钟。 -
3煮好的五花肉冲去浮沫，沥干水份备用。 -
4姜一块拍扁、桂皮1片、八角2个、豆瓣酱一勺、可乐一瓶。 -
5五花肉入锅小火煸炒出油，将多余的油倒出。再加入姜块、八角、桂皮炒香。 -
6加入豆瓣酱、生抽、老抽炒上色。 -
7将炒上色的五花肉转入砂锅中。 -
8加入一瓶可乐煮沸，上盖转小火烧40分钟。 -
9最后大火收汁，调入少许盐和鸡精。 -
10成品图。
小窍门
1、五花肉最好先入锅煮一下去除浮沫，加点辅料可起到增香的作用
2、为避免做出的红烧肉口感过甜，省略炒糖色这个步骤，直接用豆瓣酱代替做出来的颜色也漂亮
2、为避免做出的红烧肉口感过甜，省略炒糖色这个步骤，直接用豆瓣酱代替做出来的颜色也漂亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 自制腌酸菜做法---附酸菜炒鸡胗
- 营养排骨汤
- 冬日暖汤
- 炒金银馒头
- 紫薯豆浆馒头
- 肋眼牛排烧烤拼盘
- 巴戟杜仲鹿筋汤
- 椒盐葱花年糕
- 腊肠蔬菜拌面
- 香菇鸡肉黄金饺
- 鸡肉杂蔬年糕汤
- 家常快手番茄米线
- 排骨萝卜汤
- 炒藕片
- 香菇烧鸡翅
- 大米山药米浆
- 果仁菠菜
- 黑米饭
- 黄心菜炒卤豆腐
- 排骨炖玉米
- 杏鲍菇炒火腿肠
- 印花溏心卤蛋
- 椰蓉吐司面包
- 枣泥
- 炒时蔬
- 産家大器
- 用一什么什么的成语
- 用一当十
- 用两条腿站立用英语怎么说
- 用之不竭
- 用之什么什么的成语
- 用之则行，舍之则藏
- 用于打招呼嗨喂用英语怎么说
- 用人不疑，疑人不用
- 用人什么什么的成语
- 用人惟才
- 用什么不什么的成语
- 用什么之什么的成语
- 用什么什么人的成语
- 用什么什么分的成语
- 九日松林寺登高（宋·赵湘）
- 九日林守同饮因思昔年朱侍讲跨鹤之集（宋·李新）
- 九日柬崔俞飏（明末清初·陈恭尹）
- 九日柬王雪樵总戎（明·翁万达）
- 九日柬用韫（明·余继登）
- 九日柳州作（明·张掞）
- 九日栾城逢赵侍御（明·林大春）
- 九日梅花（明·黄公辅）
- 九日楚山太华君同登（明·李梦阳）
- 九日槎江（明·张萱）
- 九日槠洲舟中（宋·戴复古）
- 九日次前韵答赋德久（宋·韩淲）
- 九日次友韵（明·丘浚）
- 九日次周义山（宋末元初·汪元量）
- 九日次周县宰韵（明·史谨）
- 中国农村政策与改革统计年报(2021年)
- 围棋从入门到九段(9坐照5段到7段1000题)
- 软件无线电技术实验教程(电工电子基础课程系列教材)
- 围棋从入门到九段(3若愚5级到1级1000题)
- 材料有机化学(高等学校教材)
- 小艾上班记(5中级财务管理第8版备考2023)
- 糖尿病足/糖尿病慢性并发症中西医结合防治丛书
- Power Query实战(Excel智能化数据清洗神器应用精讲)
- 干部要守住“五关”
- 装饰装修工程施工(高等职业教育土建类专业项目式教材)
- 中医骨伤科学/图表解中医备考丛书
- 预算新妙招(附光盘)/时尚家装私人馆
- 本草纲目(鱼鳞部妙用)/中医药精品系列丛书
- 小学生语文阅读闯关训练(2年级统编版适用)
- 产业经济评论(第21卷第3辑2022年9月)