食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
可乐红烧肉的做法步骤
-
1带皮五花肉切成块。 -
2放入锅中，加料酒、姜片、葱段、香叶、红叶椒煮两分钟。 -
3煮好的五花肉冲去浮沫，沥干水份备用。 -
4姜一块拍扁、桂皮1片、八角2个、豆瓣酱一勺、可乐一瓶。 -
5五花肉入锅小火煸炒出油，将多余的油倒出。再加入姜块、八角、桂皮炒香。 -
6加入豆瓣酱、生抽、老抽炒上色。 -
7将炒上色的五花肉转入砂锅中。 -
8加入一瓶可乐煮沸，上盖转小火烧40分钟。 -
9最后大火收汁，调入少许盐和鸡精。 -
10成品图。
小窍门
1、五花肉最好先入锅煮一下去除浮沫，加点辅料可起到增香的作用
2、为避免做出的红烧肉口感过甜，省略炒糖色这个步骤，直接用豆瓣酱代替做出来的颜色也漂亮
2、为避免做出的红烧肉口感过甜，省略炒糖色这个步骤，直接用豆瓣酱代替做出来的颜色也漂亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 牛奶蒸蛋
- 红腰豆焖猪蹄
- 香辣猪蹄
- 羊肉萝卜汤
- 铸记分享【罗曼咖啡曲奇】
- 五彩花篮蛋糕
- 紫薯饼
- 韭菜盒子
- 芝麻饼干
- 新年新气象----开心土豆泥
- 方便版茄子“汉堡”
- 法式海绵小蛋糕
- 超软芝士包
- 葱爆羊肉
- 姜饼——儿子生日快乐
- 玻璃糖饼干——儿子生日快乐
- 冬天不能缺的美味-----大骨炖冬瓜
- 麻辣土豆烧鸡
- 糖醋排骨
- 金艳果蛋挞
- 红烧鸡翅根
- 皮蛋瘦肉粥-陶锅
- 自制薯条
- 干锅肥肠
- 椒盐花卷
- dawdle
- dawdler
- dawdling
- dawn
- dawning
- dawn on
- dawn on that
- dawn redwood
- dawn upon
- day
- day after day
- day and night
- day away
- daybed
- day bed
- 山居诗（宋·释延寿）
- 山居诗（明·明河）
- 山居诗（明·法杲）
- 山居诗（明·雪梅）
- 山居诗（清·秦道然）
- 山居读书图（明·龚诩）
- 山居读楚辞忽作凭吊（明·谢元汴）
- 山居 谷口堂（宋·程俱）
- 山居贻裴十二迪（唐·储光羲）
- 山居赠张石帆处士（清·张浤）
- 山居 达观堂（宋·程俱）
- 山居近一年矣，地近高里店（近现代·俞律）
- 山居述怀（宋·薛嵎）
- 山居述怀（明·朱同）
- 山居述怀（清·潘观保）
- 后会无期/最女生
- 红豆/最女生
- 福特传(等我死后再公开)
- 疯狂小事/最女生
- 冰淇淋恋爱了/饶雪漫文集温暖珍藏版
- 我是坏女生/饶雪漫文集温暖珍藏版
- 温度决定健康/名医健康快车系列
- 汉字的故事/世界经典智慧文丛
- 教育孩子要懂心理学/橡树国际心理丛书
- 管理要懂心理学/橡树国际心理丛书
- 交际要懂心理学/橡树国际心理丛书
- 走进学院(当代高校中国画名师档案)
- 女孩20几岁一定要懂得的100个人生经验/橡树女性时尚书架
- 丰子恺卷/中国现代美学名家文丛
- 西安东汉墓(上下)(精)