食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
可乐红烧肉的做法步骤
-
1带皮五花肉切成块。 -
2放入锅中，加料酒、姜片、葱段、香叶、红叶椒煮两分钟。 -
3煮好的五花肉冲去浮沫，沥干水份备用。 -
4姜一块拍扁、桂皮1片、八角2个、豆瓣酱一勺、可乐一瓶。 -
5五花肉入锅小火煸炒出油，将多余的油倒出。再加入姜块、八角、桂皮炒香。 -
6加入豆瓣酱、生抽、老抽炒上色。 -
7将炒上色的五花肉转入砂锅中。 -
8加入一瓶可乐煮沸，上盖转小火烧40分钟。 -
9最后大火收汁，调入少许盐和鸡精。 -
10成品图。
小窍门
1、五花肉最好先入锅煮一下去除浮沫，加点辅料可起到增香的作用
2、为避免做出的红烧肉口感过甜，省略炒糖色这个步骤，直接用豆瓣酱代替做出来的颜色也漂亮
2、为避免做出的红烧肉口感过甜，省略炒糖色这个步骤，直接用豆瓣酱代替做出来的颜色也漂亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 辣炒鸡胸肉丁
- 大鸡排
- 酸汤肥牛
- 养胃南瓜粥
- 香肠红薯粉
- 香辣黄花鱼#炖菜#
- 氽肉汤
- 紫薯椰蓉酥皮月饼
- 家常粉蒸肉
- 家庭版品碗
- 蛏子青萝卜丝羹
- 鸡排芝士中式汉堡
- 丝瓜青虾片汤
- 蒜蓉虾
- 醋溜包菜
- 扇贝炒鸡蛋#快手小炒#
- 家庭版葱香炸酱
- 酱汁鸡翅
- 板栗烧鸡
- 酸辣鸽杂面
- 葱油鸡腿
- 金针菇蒸肉片
- 盘龙肉饼
- 冬瓜蒸牛肉饼
- 一品红烧肉
- 什么什么忘义的成语
- 什么什么忘乱的成语
- 什么什么忘利的成语
- 什么什么忘危的成语
- 什么什么忘反的成语
- 什么什么忘四的成语
- 什么什么忘失的成语
- 什么什么忘家的成语
- 什么什么忘寝的成语
- 什么什么忘己的成语
- 什么什么忘归的成语
- 什么什么忘形的成语
- 什么什么忘忧的成语
- 什么什么忘怀的成语
- 什么什么忘恩的成语
- 跋悟空道人墨迹（宋·杨万里）
- 跋惠峰询老所编类海（宋·楼钥）
- 跋文丞相遗墨（明·童冀）
- 跋文司训赠行卷（明·庄昶）
- 跋文正公手书伯夷颂墨迹（宋·韩绛）
- 跋方云台文藁二十韵（宋·刘克庄）
- 跋方寔孙长短句（宋·刘克庄）
- 跋旧题（宋·刘子寰）
- 跋明皇贵妃并马图（宋末元初·陆文圭）
- 跋晋王大令保母帖（宋·周密）
- 跋晦翁游大隐屏诗（宋·李吕）
- 跋曾玉堂训子十诗（宋·李曾伯）
- 跋本朝六名公帖（宋·袁说友）
- 跋李伯时画李元通随虎图三首（宋·葛胜仲）
- 跋李伯时醉僧图（宋·毛滂）
- 电的科学里程
- 电网调度自动化厂站端调试检修员实操技能培训指导书
- 特高压交流输电技术研究成果专辑(2012年)
- 云计算在大型企业中的应用
- 变电站运行与维护(二次设备篇)
- 变电站运行与维护(基础篇)
- 变电站运行与维护(一次设备篇)
- 光伏发电站设计关键技术(精)
- 火电厂节能减排手册(节能管理部分)
- 搜索与社交(实时内容营销权威指南)
- 效能心理学(挖掘你内在的潜力)
- 中层正能量(优秀经理人正向管理法则)
- 国家司法考试攻略(8理论法攻略第3版)/2014命题方向精品书系
- 寻一朵蒲公英的微笑
- 合理控制能源消费总量理论与实践