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诗文 小炒藕丁
释义
小炒藕丁的做法
“脆嫩爽口,香甜浓郁的小炒藕丁,非常下饭哦??。”

食材明细

主料
  • 1节
  • 青辣椒 1个
  • 干辣椒 3个
辅料
  • 植物油 10g
  • 5g
  • 生抽 1勺
  • 蒸鱼豉油 少许
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

小炒藕丁的做法步骤

  • 小炒藕丁的做法步骤:1
    1
    下饭菜。
  • 小炒藕丁的做法步骤:2
    2
    食材准备好。
  • 小炒藕丁的做法步骤:3
    3
    藕切小丁,青辣椒切丝,干辣椒切段。
  • 小炒藕丁的做法步骤:4
    4
    植物油放干辣椒煸香。
  • 小炒藕丁的做法步骤:5
    5
    倒入藕丁大火翻炒。
  • 小炒藕丁的做法步骤:6
    6
    加入适量盐。
  • 小炒藕丁的做法步骤:7
    7
    加入青辣椒丝快速翻拌,加入生抽调味。
  • 小炒藕丁的做法步骤:8
    8
    加入蒸鱼豉油即可。
  • 小炒藕丁的做法步骤:9
    9
    清脆可口。

小窍门

1.藕要选择莲藕,嫩,适合炒着吃的。
2.全程大火,炒至藕丁断生即可,烹饪的时间长藕丁不脆口感不好。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 8:07:19