网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
炒焖全鸭
释义
食材明细
主料
鸭
1只(3斤6两)
仔姜
260克
蒜瓣
2整个
小米椒
适量
干米椒
适量
辅料
菜籽油
适量
盐
适量
薄盐生抽
适量
香菇老抽
适量
蚝油
适量
啤酒
1瓶半
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
炒焖全鸭的做法步骤
1
鸭子洗净,切块。
2
仔姜、蒜瓣、小米椒改刀。
3
鸭子块焯水,冲洗净浮沫。
4
热锅下菜籽油,先放入肥的鸭肉块,煸黄,煸出油。
5
倒入全部鸭肉,大火,煸炒黄。
6
放入干米椒、蒜瓣、一半的仔姜片,炒香。
7
翻炒匀。
8
倒入啤酒。
9
大火煮开。
10
倒入砂锅中。
11
盖上锅盖,小火煮45分钟。
12
煮到30分钟时上面放入另一半仔姜片。
13
翻匀。
14
放入小米椒、盐。
15
再次盖上锅盖。
16
还差5分钟时放入生抽、老抽。
17
放蚝油,翻匀,盖上锅盖,煮开,关火,焖几分钟再开盖吃是最好的。
18
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
酱爆土豆丁
蛋包饭
蜜豆巧克力吐司
1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】
黑椒鸡丝~~黑胡椒洋葱炒鸡丝
培根洋葱咸马芬
馥郁布朗尼(杏仁版)
芥菜皮蛋瘦肉粥
【鸡汁锅塌豆腐】
西红柿汤河粉
红烧小土豆
脆骨烧粉丝
红烧鸡爪
糖醋鱼头
萝卜丝炒千张——萝卜第三辑
最简单的家常早餐小面包
赛香瓜
【缤纷土司沙拉】---- 快速早餐
醇奶面包卷
饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】
【土司小披萨】---- 快速营养早餐
香煎龙利
小炒鱼.肉卷
蒜蓉辣酱烧排骨
油煎熟馅锅贴
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/4 0:53:30