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诗文	烫面洋葱牛肉盒子
释义	食材明细 主料 牛肉 300g 洋葱 一个 面粉 300g 黑芝麻 适量 辅料 黑胡椒 适量 盐 适量 生抽 适量 淀粉 适量 咸鲜 口味 其他 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 烫面洋葱牛肉盒子的做法步骤 1 主要食材牛肉和洋葱 2 牛肉洗净剁成肉酱 3 牛肉糜黑胡椒，盐，生抽，淀粉拌匀腌制一刻钟 4 面粉加上黑芝麻倒入热水 5 面粉拌成棉絮状 6 面冷却后揉成面团 7 用湿布罩着醒一刻钟 8 在等待时间里将洋葱切块 9 将洋葱块放到手动搅拌机里搅碎 10 热锅倒油将腌制好的牛肉糜和洋葱放锅里煸炒，炒熟 11 面团以50g左右分成一份一份 12 拿一个面团擀成薄饼 13 拿一个碗盖盖在上面用刀沿碗盖边切掉使其圆整 14 圆饼对折，对折时上面一层稍微多一点 15 将炒好的馅料放在饼上，我一般饼的总重量是80g左右 16 馅料放好后，放馅料这边沾点水，然后包起来 17 平底锅加热倒油放入盒子小火煎 18 煎成两面金黄即可装盘 小窍门 馅料炒熟为了在煎盒子饼皮焦了里面的馅料还没熟 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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