食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
烫面洋葱牛肉盒子的做法步骤
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1主要食材牛肉和洋葱 -
2牛肉洗净剁成肉酱
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3牛肉糜黑胡椒，盐，生抽，淀粉拌匀腌制一刻钟
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4面粉加上黑芝麻倒入热水
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5面粉拌成棉絮状
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6面冷却后揉成面团
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7用湿布罩着醒一刻钟
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8在等待时间里将洋葱切块
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9将洋葱块放到手动搅拌机里搅碎
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10热锅倒油将腌制好的牛肉糜和洋葱放锅里煸炒，炒熟
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11面团以50g左右分成一份一份
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12拿一个面团擀成薄饼
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13拿一个碗盖盖在上面用刀沿碗盖边切掉使其圆整
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14圆饼对折，对折时上面一层稍微多一点
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15将炒好的馅料放在饼上，我一般饼的总重量是80g左右
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16馅料放好后，放馅料这边沾点水，然后包起来
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17平底锅加热倒油放入盒子小火煎
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18煎成两面金黄即可装盘
小窍门
馅料炒熟为了在煎盒子饼皮焦了里面的馅料还没熟
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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