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诗文
烫面洋葱牛肉盒子
释义
食材明细
主料
牛肉
300g
洋葱
一个
面粉
300g
黑芝麻
适量
辅料
黑胡椒
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
其他 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
烫面洋葱牛肉盒子的做法步骤
1
主要食材牛肉和洋葱
2
牛肉洗净剁成肉酱
3
牛肉糜黑胡椒,盐,生抽,淀粉拌匀腌制一刻钟
4
面粉加上黑芝麻倒入热水
5
面粉拌成棉絮状
6
面冷却后揉成面团
7
用湿布罩着醒一刻钟
8
在等待时间里将洋葱切块
9
将洋葱块放到手动搅拌机里搅碎
10
热锅倒油将腌制好的牛肉糜和洋葱放锅里煸炒,炒熟
11
面团以50g左右分成一份一份
12
拿一个面团擀成薄饼
13
拿一个碗盖盖在上面用刀沿碗盖边切掉使其圆整
14
圆饼对折,对折时上面一层稍微多一点
15
将炒好的馅料放在饼上,我一般饼的总重量是80g左右
16
馅料放好后,放馅料这边沾点水,然后包起来
17
平底锅加热倒油放入盒子小火煎
18
煎成两面金黄即可装盘
小窍门
馅料炒熟为了在煎盒子饼皮焦了里面的馅料还没熟
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/7/1 16:32:59