食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉面的做法步骤
-
1牛肉切块洗净，冷水入锅，焯水后沥干。 -
2入油，爆香蒜瓣、姜片、八角、陈皮等香料。
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3加入牛肉炒至微焦后加一勺豆瓣酱、一勺沙茶酱、一勺辣椒酱炒匀。
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4加水没过牛肉，加冰糖。大火烧开后转小火焖一个半小时。
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5趁这个时间煮面，过凉水，铺在碗底。
-
6待牛肉汤熬好之后，浇在面上，配以青菜点缀就好了。
小窍门
趁热吃，停不了口的节奏~
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
主食
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工作餐
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- 梅菜扣肉
- 猴头菇海鲜汤
- 文艺青团
- 家常红烧带鱼
- 麻薯吐司
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- 豆沙馅青团
- 双薯酸奶羹
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- 煎鱼
- 清炒鱿鱼
- 奶香玉米脆
- affirm that
- affix
- affixed
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- affliction
- affluence
- affluent
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