““世界那么大，我想去看看”，是深藏我们内心的梦想，但“荷包那么瘪，哪也去不了”是绝大多数人如鲠在喉的叹息。这个世界令人绝望之处，就在于理想的丰满和现实的骨感。还好虽然身不能往，但只要你肯动手，坐拥厨房，依然可以尝遍天下，品味舌尖上的世界。也许你去不了巴黎，但跟着我们一起做这道法式白葡萄酒焖蛤蜊吧，至少让你的味蕾先徜徉在塞纳河畔。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酒蒸蛤蜊的做法步骤
-
1倒入橄榄油 -
2倒入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香
-
3倒入蛤蜊中小火翻炒
-
4放入适量白酒
-
5盖上锅盖小火焖煮片刻，焖煮到蛤蜊壳张开
-
6放入黄油静待融化
-
7倒入生抽拌炒
-
8出锅前放入葱花即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜