“以前小的时候,爷爷爱吃油盐卷,每次爷爷说油盐卷时,我都会感觉那是一种动物,因为我们那里土话给一种虫子就要蚰蜒,所以每次我都觉得它的名字怪怪的,直到长大了知道不是一样的字,才算明白了。
这款用南瓜和面,做出的油盐卷,颜色好看,柔软好吃,看起来好像蝴蝶呢。。。”
食材明细
南瓜油盐卷的做法步骤
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1 南瓜泥和面粉,酵母粉一起和成软硬适中的面团,发酵到蜂窝状即可。
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小窍门
蒸南瓜时切薄片可以快速蒸熟。面粉发酵好以后多揉,蒸出的成品就会光滑好看。
使用的厨具:蒸锅
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