“地皮菌是营养价值很高的“菌王”，好吃不贵，一般生长在雨后的有水潮湿的草地上，小溪边或者田间地头，像是青苔和黑木耳的结合体，蛋白质含量比黑木耳，银耳都高，是一种不可多得的上天赐予的营养美味哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
肉末地皮菌汤的做法步骤
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1滑滑的口感味道最是鲜香。 -
2地皮菌用盐水浸泡，冲洗干净，控水备用。
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3沥干水分，猪肉剁碎成肉糜，加一点点盐和胡椒粉抓匀待用。
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4植物油将肥肉煸香倒入地皮菌大火翻炒煸干水分加入适量清水。
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5加入适量清水放入盐调味。
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6加入红辣椒大火煮滚。
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7放入腌制好的肉末炖上五分钟即可。
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8无需太多佐料，鲜香味浓。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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