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诗文 啤酒白菜粉丝烧羊肉
释义
啤酒白菜粉丝烧羊肉的做法

食材明细

主料
  • 羊排 500克
  • 羊腿 500克
  • 粉丝 适量
  • 啤酒 1罐
  • 白菜 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 盐 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

啤酒白菜粉丝烧羊肉的做法步骤

  • 啤酒白菜粉丝烧羊肉的做法步骤：1
    1
    羊肉焯水后捞出洗净。
  • 啤酒白菜粉丝烧羊肉的做法步骤：2
    2
    羊肉放入锅中煸炒。
  • 啤酒白菜粉丝烧羊肉的做法步骤：3
    3
    放入花椒、干辣椒煸炒至表面焦黄。
  • 啤酒白菜粉丝烧羊肉的做法步骤：4
    4
    准备啤酒。
  • 啤酒白菜粉丝烧羊肉的做法步骤：5
    5
    放入啤酒。
  • 啤酒白菜粉丝烧羊肉的做法步骤：6
    6
    加入适量盐、老抽、生抽。
  • 啤酒白菜粉丝烧羊肉的做法步骤：7
    7
    加入适量水大火烧开转小火。
  • 啤酒白菜粉丝烧羊肉的做法步骤：8
    8
    煮至羊肉8分熟。
  • 啤酒白菜粉丝烧羊肉的做法步骤：9
    9
    放入白菜煮熟。
  • 啤酒白菜粉丝烧羊肉的做法步骤：10
    10
    放入红薯粉丝。
  • 啤酒白菜粉丝烧羊肉的做法步骤：11
    11
    煮熟即可。
  • 啤酒白菜粉丝烧羊肉的做法步骤：12
    12
    装盘。

小窍门

1、羊肉不要放油干煸即可（羊排中有油）。
2、羊腿肉太瘦、羊排又太肥，所以各用一半烧出的羊肉烧出的正好不腻。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2026/5/17 13:19:43