“萧山萝卜干产于浙江萧山，产品色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口，它富含木质素，钼，含有蛋白质,脂肪,糖类,维生素b和大量的维生素c。据《中国土特产大全》记载：萧山萝卜干“食之有消炎、防暑开胃的作用，是早餐佐食之佳肴”。主要产地分布在萧山市的坎山、赭山、义蓬、瓜沥、城北等乡镇。
萝卜干炒肉是一个家常菜，非常开胃下饭呢。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
萝卜干炒肉的做法步骤
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1萧山萝卜干和瘦肉。 -
2瘦肉切片，用腌料腌15-20分钟。 -
3萝卜干斜刀切小条。 -
4热油锅，把瘦肉炒至7-8分熟。 -
5放入萝卜干炒匀。 -
6放少许糖调味，炒至肉熟透即可。 -
7爽脆开胃，很下饭呢。
小窍门
1.萝卜干已有咸味，肉腌过也带咸味了，故不用再放盐，只需放少许糖调味即可。