食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金汤肥牛的做法步骤
-
1将金针菇和土豆粉都清水煮熟，放入碗中备用。 -
2将肥牛焯水。
-
3热锅烧油，下入蒜末姜末。
-
4这个有点辣，不要放太多。
-
5下入黄灯笼椒酱。
-
6小米椒切丁放入锅里。
-
7倒入料酒，翻炒一下，炒出香味。
-
8炒出香味后，加入清水，别太多，大概能装盘的水再多一点点就行。
-
9再倒入小半碗小米椒的泡椒水，中小火熬制一会。
-
10熬制一会后，加入切好的南瓜，继续煮一会。
-
11煮到南瓜软烂之后，用压泥器将南瓜压成泥状（没有压泥器也可以就用锅铲）
-
12小火煮上一会，感觉汤上色了后，将汤过筛，滤出金黄的汤。
-
13将金汤倒入锅里，加入少量白醋、适量味精和盐（别加太多盐，小米椒已经有盐味了，可以先尝尝），把焯好水的肥牛放入金汤里稍微煮上几分钟，捞起。
-
14将煮好的所有食材铺在盘子底下，肥牛铺在上面。将金汤倒入盘子里。
-
15洒上切好的青红辣椒和葱花，就可以开吃了。味道非常棒！
小窍门
肥牛一定要先焯水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 草莓果酱
- 蔬菜炒海参
- 韭菜肉煎饺
- 排骨茶树菇
- 咖喱鱼丸
- 尖椒酿肉
- 黄瓜丝拌金针菇
- 玉米生菜沙拉
- 菠萝虾仁炒饭
- 狭鳕鱼豆腐羹
- 辣椒炒肉丝
- 冬瓜花蛤汤
- 杂粮粥
- 青豆龙骨汤
- 辣炒荞头
- 红枣.莲子.银耳羹
- 芒果冻芝士
- 蒜香麻汁菠菜
- 响油鳗鱼芦笋
- QQ镜面布丁
- 果蔬沙拉
- 可可夹心饼干
- 桑葚牛奶
- 饺子皮油泼面
- 春色沙拉
- 什么臂什么之的成语
- 什么臂什么公的成语
- 什么臂什么力的成语
- 什么臂什么势的成语
- 什么臂什么去的成语
- 什么臂什么呼的成语
- 什么臂什么失的成语
- 什么臂什么头的成语
- 什么臂什么好的成语
- 什么臂什么拳的成语
- 什么臂什么指的成语
- 什么臂什么林的成语
- 什么臂什么盟的成语
- 什么臂什么目的成语
- 什么臂什么肝的成语
- 夕阳（清·塞尔赫）
- 夕阳（清·孙荪意）
- 夕阳（清·张四科）
- 夕阳（清·沈景脩）
- 夕阳（清·焦循）
- 夕阳（清·王鑨）
- 夕阳（清·鲍廷博）
- 夕集上方寺辛巳春（明·李梦阳）
- 夕雨有感（明·胡奎）
- 夕雨（宋·宋庠）
- 夕雨（宋·曾几）
- 夕雨（宋·陆游）
- 夕雨（清·史密）
- 夕雾（宋·刘攽）
- 夕霁对月有怀唐一编修（明·陈束）
- 配电变压器抽检工作规范
- 72.5kV及以上高压交流断路器抽检工作规范
- 数据结构(高等院校规划教材)
- 读有所得(106)
- 商丘统计年鉴(2019)(精)
- 九江统计年鉴(2019)(精)
- 小学英语阅读训练100篇(5年级彩绘版全新升级)
- 数学(6下新课标RJ)/创新考王
- 明董其昌二帖/中国书法名碑名帖原色放大本
- 小学语文阅读能力训练100分(1年级B版)/一本
- 钢琴(第1-10级)/浙江音乐学院社会艺术水平考级系列丛书
- 智慧游戏数学操作单(大班下)
- 第二届江海门户通天下全国中国画作品展作品集
- 小学数学计算高手(6下JSJY)
- 小学数学计算高手(3下JSJY)