食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金汤肥牛的做法步骤
-
1将金针菇和土豆粉都清水煮熟，放入碗中备用。 -
2将肥牛焯水。
-
3热锅烧油，下入蒜末姜末。
-
4这个有点辣，不要放太多。
-
5下入黄灯笼椒酱。
-
6小米椒切丁放入锅里。
-
7倒入料酒，翻炒一下，炒出香味。
-
8炒出香味后，加入清水，别太多，大概能装盘的水再多一点点就行。
-
9再倒入小半碗小米椒的泡椒水，中小火熬制一会。
-
10熬制一会后，加入切好的南瓜，继续煮一会。
-
11煮到南瓜软烂之后，用压泥器将南瓜压成泥状（没有压泥器也可以就用锅铲）
-
12小火煮上一会，感觉汤上色了后，将汤过筛，滤出金黄的汤。
-
13将金汤倒入锅里，加入少量白醋、适量味精和盐（别加太多盐，小米椒已经有盐味了，可以先尝尝），把焯好水的肥牛放入金汤里稍微煮上几分钟，捞起。
-
14将煮好的所有食材铺在盘子底下，肥牛铺在上面。将金汤倒入盘子里。
-
15洒上切好的青红辣椒和葱花，就可以开吃了。味道非常棒！
小窍门
肥牛一定要先焯水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 枸杞奶
- 法式羊排
- 美丽小四卷——美味卷起来
- 爸爸的味道：扁豆焖面
- 黑芝麻花生汤圆
- 枣泥小餐包
- 【大虾伴草莓罗勒沙拉】
- 蛋白椰球
- 早餐
- 金针菇鸡蛋肉丝汤
- 马蹄凤爪炖海螺
- 培根意面
- 爱心玉米饼
- 清爽炒饭
- 猪肉萝卜饺子
- 苹果酸奶昔
- 蒜泥麻酱菠菜塔
- 蛋饼包饭
- 蒸排骨
- 吐司布丁
- 蒜蓉荷兰豆
- 煎面条蛋饼
- 拌杏仁茄子
- 韭菜鸡蛋热捞面
- 椰蓉酥球
- empress
- emptiness
- emptor
- empty
- empty chair
- empty-chair
- empty-handed
- empty-headed
- empty nest
- empty nester
- empty nest syndrome
- empty out
- empty space
- empty stomach
- empty suit
- 兰（清·郑燮）
- 兰（清·郑用鉴）
- 共三（当代·卢青山）
- 共乐台（宋·李洪）
- 共乐堂（宋·陈俊卿）
- 共事为黄赞伯铨部赞伯我友有同心矣（明·郭之奇）
- 共云君闲话 （二首）（清末近现代初·沈尹默）
- 共京战卫中伯元宿凤凰岭下（当代·张力夫）
- 共京战宝安燕饮兰棱酒家诗赠韩非子并九鼎文（当代·张力夫）
- 共佳人守岁（唐·刘绮庄）
- 共内人夜坐守岁诗（南北朝·徐君茜）
- 共北楼（元·张伯淳）
- 共卢往六伢家，出湖边书所见三首（当代·卢青山）
- 共卢醉往肖，卢途中命作诗，口号诵之，以为（当代·卢青山）
- 共卢饮作，时皆钱尽（当代·卢青山）
- 疗愈失亲之痛
- 全国计算机等级考试(一级MS Office)立体化教程
- 5G同频同时全双工技术
- 屋檐下的前男友
- 5G移动边缘计算
- 学校心理咨询技术与实务
- 5G波形设计
- 导游业务
- 新编旅游统计学
- 旅游景区规划与设计
- 植物生物关键技术及资源的保护与利用
- 中国节气
- 动物未解之谜
- 中国古代医学家
- 实用旅游日语视听说教程