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诗文
奶香小馒头
释义
食材明细
主料
面粉
420g
牛奶
250ml
辅料
白糖
10g
酵母
4g
奶香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
奶香小馒头的做法步骤
1
面粉放入酵母和白糖,牛奶加热到温和,和成光滑的面团。
2
放在室温或者暖和的地方醒发至两倍大,这个没有时间限制,如果家里温度低,可以在面盆下方放个装有热水的盆,用热气烘一下,这样发酵更快一些。
3
醒发好的面团,放在面板上揉搓排气。
4
搓成细长条,切成大小均匀的小块,再次醒发10分钟。
5
冷水上锅,水开蒸10分钟。(切的大的话蒸15分钟)。
6
时间到了先别急着拿出来,关火5分钟再拿出来。
7
奶香小馒头蒸好啦,一口一个真香!
8
油炸一下,就是饭店卖你28一盘的黄金小馒头。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/6/30 3:00:59