“做法简单，孩子最爱的味道。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋清洗干净，冷水下锅。 -
2水开后煮12-15分钟。
-
3立刻捞出来放凉水中浸泡，比较容易剥鸡蛋皮。
-
4锅中放桂皮，八角，香叶，花椒，红糖，冰糖。
-
5倒入一罐啤酒，加生抽老抽，鸡蛋去皮，在蛋白上划上几刀，便于入味。
-
6中小火煮8-10分钟，根据口味酌情放盐，汤汁收一半关火，浸泡几个小时。
-
7吃的时候带汤一起加热，汤汁收差不多就可以了。
-
8这时候的鸡蛋非常入味，咸中带甜，大小朋友都爱的味道。
小窍门
1.盐根据口味添加。
2.汤汁不要一次收完，冰箱冷藏浸泡一夜更入味，第二天再收汁最好。
2.汤汁不要一次收完，冰箱冷藏浸泡一夜更入味，第二天再收汁最好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 炝拌爽口豆芽
- 小蛋糕卷
- 零失败的外酥里嫩唐扬鸡块，吃了还想吃
- 蔬菜蛋花汤
- 冬瓜丸子汤
- 酱香葱花饼
- 鸡蛋灌饼
- 戚风蛋糕6寸
- 焖小鱼
- 小鸟馒头
- 猪肉圆白菜馅馅饼
- 虎皮青椒
- 花椒油
- 蒲瓜汤
- 面条卤
- 醋泡鸭掌
- 蒜蓉油麦菜
- 芦笋炒虾仁
- 紫薯红薯糕
- 菠菜鸡蛋
- 蒜苔烩鸡片
- 咖喱土豆香菇鸡肉丸
- 蚝油豆干
- 紫苏家常鱼
- 无油少糖番薯饼
- 什么朽什么盛的成语
- 什么朽什么秽的成语
- 什么朽什么红的成语
- 什么朽什么罢的成语
- 什么朽什么能的成语
- 什么朽什么腐的成语
- 什么朽什么芳的成语
- 什么朽什么钝的成语
- 什么朽什么陈的成语
- 什么朽什么雕的成语
- 什么朽什么馀的成语
- 什么杀什么人的成语
- 什么杀什么刚的成语
- 什么杀什么可的成语
- 什么杀什么夺的成语
- 题画（明·何景明）
- 题画（明·佘翔）
- 题画（明·佘翔）
- 题画（明·倪谦）
- 题画（明·倪谦）
- 题画（明·倪谦）
- 题画（明·倪谦）
- 题画（明·冯银）
- 题画（明·刘崧）
- 题画（明·刘泰）
- 题画（明·刘溥）
- 题画（明·刘祖满）
- 题画（明·区怀年）
- 题画（明·区怀年）
- 题画（明·卢龙云）
- ANSYS Workbench设计仿真与优化(第2版)
- NX CAD\CAM基础教程(第2版)/CAD\CAM模具设计与制造指导丛书
- 创业学--理论与实践(第2版21世纪经济管理类精品教材)
- JavaEE框架技术进阶式教程(高等院校信息技术规划教材)
- Web工程--理论与实践(软件工程21世纪高等学校规划教材)
- 大学计算机基础实验教程(高等学校计算机基础教育教材精选)
- 计算机硬件及组装维护(21世纪高等学校计算机基础实用规划教材)
- 管理运筹建模与求解--基于Excel VBA与MATLAB
- SPSS多元统计分析方法及应用(财经管理与应用21世纪高等学校规划教材)
- 公关与秘书礼仪(21世纪高职高专规划教材)/财经管理系列
- 建筑工程制图与识图(第2版新世纪高职高专实用规划教材)/建筑系列
- 尼康数码单反摄影超级手册
- 物流系统工程与应用/B & E物流学系列
- 人性的优点(中文导读英文版)/卡耐基作品系列
- 网页制作案例教程(HTML+CSS+JavaScript高等学校计算机科学与技术项目驱动案例实践规划教材)