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诗文
清油火锅学习
释义
食材明细
主料
菜籽油
300g
红油豆瓣酱
150克
糍粑辣椒
100g
姜片
50克
大蒜子
50克
洋葱
50克
大葱段
50克
红花椒碎
60g
辅料
白扣
75克
陈皮
22.5
香茅草
适量
草果
适量
大砂仁
适量
八角
适量
桂皮
适量
丁香
适量
山奈
适量
白芷
适量
香果
适量
灵草
适量
千里香
适量
香叶
适量
麻辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
清油火锅的做法步骤
1
锅内加入菜籽油烧至五成热,加入姜片,大蒜子,洋葱,大葱段熬制金黄色出香味捞出。
2
,待油温三成热下入糍粑辣椒熬制辣椒微微发白,加入豆瓣酱,二荆条泡椒,冰糖,野山椒,小米辣小火熬制出香味。
3
加入香料,青花椒,油辣子海椒,孜然碎,小茴香碎,红花椒碎,白胡椒碎小火熬制十分钟出香味关火,将熬制好的料倒入桶内冷凉,密封发酵。
小窍门
喜欢吃火锅的小伙伴们看这里。你们可知道,如果经常吃火锅,再强再健康的身体也会承受不住。凡事都要有一个限度,美食不可多得这句话你们也是知道的。为了广大锅粉着想,小趣将会告诉你们几个吃火锅的小窍门,用来呵护脆弱的肠胃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜 川菜
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Sep.
sepal
separable
separate
separate and
separated
separated from
separate from
separately
separateness
separate out
separate out from
separates
separate the wheat from the chaff
separation
首夏偶成(元·洪希文)
首夏南池独酌(唐·白居易)
首夏即事与丘与权同韵作(宋·苏颂)
首夏即事(明·卢龙云)
首夏即事(明·朱诚泳)
首夏即事(明·王缜)
首夏即事(明·顾清)
首夏同诸校正游开元观因宿玩月(唐·白居易)
首夏同青门雪航以宁允恭叔度宴集秋水阁即事(清·汪绎)
首夏园中(明·李舜臣)
首夏家居即事二首(元·王恽)
首夏少傅赵公斋头纵观宋元本朝书画名迹出家(明·胡应麟)
首夏山中行吟(明·祝允明)
首夏幽居(宋·周密)
首夏归途感物自酌(宋·曾丰)
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
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更新时间:2026/7/27 8:33:15