“治大国如烹小鲜。
牡蛎，被称为是“海里的牛奶”。它富含有大量的蛋白质和人体所缺的锌。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝菇烩的做法步骤
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1生蚝加入1勺味精，用筷子轻轻搅打，冲洗掉粘液即可。 -
2洗净的生蚝如图即可。
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3金针菇洗净切去根部抖散，菜脯干用搅拌机搅碎，锅中热油放入蒜蓉、菜脯碎炒香，盛出备用。
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4热锅冷油放入金针菇炒至微微变色，放入生蚝，倒入炒好的菜脯，红椒碎，焖煮5分钟。
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5临出锅烹入鱼露调味，撒入芹菜粒即可出锅。
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6摆盘装饰，大功告成。????
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐