食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1准备好茄子。 -
2剁椒、大蒜头和姜都切成末。
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3起锅烧油，小火，下剁椒、大蒜头末、姜末煸香。
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4盛出，加鸡精、蚝油、生抽、蒸鱼汁、加葱末拌匀待用。
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5茄子切成大片，放入蒸锅中，蒸10分钟至熟。
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6蒸好的茄子。
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7蒸好的茄子盛入碗中，加入酱汁，拌匀即可。
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8盛入碗中。
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9好了??，简单又美味。
使用的厨具：蒸锅
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