食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁鸡蛋豆腐的做法步骤
-
1西红柿顶部切个十字花刀放入碗中，放入浸过西红柿的热水，泡一分钟去除西红柿的皮。 -
2去除西红柿的皮。 -
3西红柿剁碎。 -
4豆腐放水中加一勺盐浸泡五分钟。 -
5碗中放入一勺淀粉加水调成水淀粉。 -
6鸡蛋磕入碗中打撒。 -
7锅中放油烧热，倒入鸡蛋液炒散盛出备用。 -
8锅中放少许油，放入剁碎的西红柿炒出沙。 -
9加入一碗水煮三分钟。 -
10西红柿煮浓后放入一勺番茄沙司。 -
11放入豆腐轻轻推匀。 -
12放入鸡蛋拌匀煮一至二分钟。 -
13放入盐调味。 -
14慢慢淋入水淀粉收浓汤汁，关火。 -
15成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 青鱼三吃
- 哈尔滨红肠
- 红油蒸鲈鱼
- 原味羊蝎子
- 杏鲍菇炒牛肉粒
- 红枣银耳炖紫薯
- 素炒青笋叶
- 黯然销魂饭
- 金针白玉浓汤
- 荠菜粉丝羊蝎子汤
- 韭黄炒鸡蛋
- 奶酪烤红薯
- 紫薯松糕
- 山药鸡肉丸子
- 蛋黄豆沙酥
- 凉拌白菜
- 蒜香鸡血
- 清炖牛肉白菜汤锅
- 红果酪
- 自制荞麦面条
- 姜枣黑糖块
- 蒜香蒸鲈鱼
- 荞麦拌面
- 双菇千张炒水晶粉
- 剁椒烧鸡翅根
- non-vocational
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