“两亩地是地地道道的云南小菜，用青毛豆和水果甜玉米为原料，炒制出来的毛豆玉米粒香甜可口，毛豆香，玉米粒脆，非常受大众喜爱，各种小餐馆大饭店都有这道菜。两亩地是一个很形象的名字，一亩青毛豆，一亩玉米^_^”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
云南特色小菜两亩地的做法步骤
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1食材如图； -
2用水果刀先沿玉米缝的方向割开一道槽，后将玉米粒一排一排的剥下，洗净；青毛豆用水泡片刻，轻轻搓去表面的膜，洗净； -
3锅里坐油，不用太多； -
4油热后放入青毛豆玉米粒翻炒两下，加入半碗水，小煮几分钟； -
5水差不多快干时调入适量的盐； -
6翻炒均匀出锅即可~；
使用的厨具：炒锅
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