食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼洗净。 -
2姜蒜干辣椒切碎、海天黄豆酱1勺备好。 -
3锅内热油、下鲫鱼煎至两面金黄。 -
4把鲫鱼推至一边、放入姜蒜干辣椒爆香。 -
5加入料酒、鲜酱油、老抽、香醋、豆瓣酱。 -
6加入一大碗水烧开、加盖焖煮10分钟左右。 -
7汤汁差不多了加少许盐。 -
8少许糖、鸡精调味。 -
9放入葱花起锅。
使用的厨具：炒锅
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