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诗文 玫瑰煎饺
释义
玫瑰煎饺的做法
“饺子原来还可以这样做,像朵花一样漂亮。”

食材明细

主料
  • 饺子皮 50个
  • 饺子馅 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

玫瑰煎饺的做法步骤

  • 玫瑰煎饺的做法步骤:1
    1
    准备好食材,把丝瓜和西红杭清洗干净,木耳用温水泡发好。
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:2
    2
    丝瓜用刨刀去皮切成滚刀块,滚刀块会更入味。
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:3
    3
    西红杭切成小块,这样炒的时候更容易熟。
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:4
    4
    木耳泡好后清洗干净,用手撕成大小适中的小块。
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:5
    5
    猪里脊肉切成片,加少许淀粉和料酒,用手抓匀。
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:6
    6
    平底锅里放适量的食用油,油热后把包好的玫瑰花饺子一朵一朵地放进锅里。
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:7
    7
    小火慢慢煎,煎到饺子可以移动,并且底部出现金黄色为止,取适量清水,倒入锅里,水的量能够平铺盖住饺子底部大久5mm左右就可以了,盖上盖子小火煎。
  • 玫瑰煎饺的做法步骤:8
    8
    水干了,玫瑰花煎饺也就做好了,可以出锅啦。

小窍门

1.饺子皮尽量选用买现成的,因为能够保证饺子皮的大小一致,做出的玫瑰花比较漂亮。
2.饺子皮摆放一排的时候,互相压住一半左右,不能太大也不要太小,这个距离比较合适。
3.煎饺子的时候,不能大火,饺子容易煎糊,倒入的水也不用太多,控制好火候比较重要。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   创意菜   饺子  
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更新时间:2025/3/11 21:13:39