“土豆与线豆一起炒，你吃过吗？味道不错，很下饭，试试吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆炒线豆的做法步骤
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1蒜切成薄片。 -
2线豆去掉两头和不好的部分，清洗干净，切成3厘米的段。 -
3土豆去皮，要切成与线豆长度和粗细差不多的土豆条，不要太粗哦。 -
4锅里放入适量的食用油，油热后放入大料，花椒和大蒜片爆香。 -
5再放入线豆翻炒至变色。 -
6加入少许的盐，翻炒。 -
7再加入适量的酱油翻炒均匀。 -
8加入适量的清水，大约没过线豆就可以了。 -
9再把切好的土豆条放在线豆上，盖上盖子转中火焖一会儿。 -
10这时来调个淀粉汁，把淀粉放入干净的碗里，加少许清水搅匀。 -
11等汤汁快干的时候，把淀粉汁倒入锅中，拌匀，出锅。
小窍门
土豆炒之前不需要焯水或浸泡，保留它的淀粉，味道更好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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