“我喜欢在制作吐司面包时加入淡奶油，这样不仅可以增加奶香味，更可以提升柔软度，使得成品油口感特别好。这款吐司直接吃就非常香，早餐时配一杯牛奶就行了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
淡奶油吐司的做法步骤
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1将除黄油外的所有原料加入面包桶中， -
2启动一个和面程序，时间10分钟，然后加入黄油，
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3再启动两个和面程序，直至面团达到扩展阶段，
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4发酵至原来体积的两倍大，
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5将发酵好的面团，排气后，等分成4份，滚圆，松弛5分钟，
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6取一个松弛好的面团擀长，
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7从上向下卷起，收口片捏紧，
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8如此全部做好，
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9码入吐司盒中，
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10放入烤箱，再放一碗热水，发酵至9分满，
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11入预热好的烤箱，下层，175度，上下火，烤40分钟，
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12烤好的吐司立即脱模，取出放烤架上晾至与手温差不多时，就可以装入保鲜袋中，常温保存，48小时内吃完，口感最佳。
小窍门
我用的是三能的金波吐司盒，这个量烤出来的吐司棱角分明，如果用其他吐司盒，请根据实际情况调整用料比例和烤制时间。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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