“朋友家种的雪里蕻，无污染”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
腌雪里蕻的做法步骤
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1雪里蕻洗干净，晒一天 -
2盐和花椒一起炒香
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3雪里蕻晒干后，放盐、花椒，揉一下
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4底部先放一层花椒盐，再放菜，压紧，最上面再洒一层花椒盐，最后倒少许白酒。
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5倒水封存，20天后就可以吃了
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6菜有点咸，我泡了一会。用油、辣椒炒一下，很香，菜也脆。
小窍门
全程无油。
使用的厨具：其他
所属分类：
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