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诗文
红烧鲫鱼
释义
“味道鲜美好下饭!”
食材明细
主料
鲫鱼
1条
青椒
0.3kg
辅料
葱
适量
豆瓣酱
1勺
姜
适量
蒜
适量
原味 口味
未知 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼祛鳞祛腮去内脏,清洗干净,加盐加料酒腌制20_30分钟。
2
淀粉或者面粉可有效帮助清洗鱼身表面及去腥。
3
准备配料。
4
锅里烧热加油,可先用适量猪油涂锅可避免鱼粘锅。
5
鱼身炸至两面金黄后控油捞出。
6
锅内留油,放入豆瓣酱和配料翻炒。
7
然后放入炸好的鱼加少量的水烧。
8
做好后装盘。
9
大功告成!
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更新时间:2025/3/15 10:04:05