食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大拌菜的做法步骤
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1将食材洗净，都切成细丝。 -
2将红薯粉丝剪短，用冷水泡软。
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3锅中加水烧开，先放入红薯粉丝烫30秒左右。
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4再放入胡萝卜丝和厚百叶烫一下。
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5捞出沥干水分，用风扇吹凉。
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6大蒜洗净捣成泥，放入碗中。
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7根据自己的口味加入胡椒粉，花椒粉，生抽和醋，加适量水搅拌均匀。
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8将所有食材放入大的容器中，加入香油，花椒油。
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9再倒入碗汁，拌匀即可。
小窍门
喜欢吃辣放点辣椒油或小米辣。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜