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诗文 自制黑椒牛扒
释义
自制黑椒牛扒的做法

食材明细

主料
  • 牛里脊 250
  • 葱头 半个
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 酱油 少许
  • 料酒 少许
  • 少许
  • 黑胡椒粉 少许
  • 蚝油 少许
  • 蒜末 少许
  • 原味 口味
  • 未知 难度

自制黑椒牛扒的做法步骤

  • 自制黑椒牛扒的做法步骤:1
    1
    牛里脊切成5毫米左右的薄片。
  • 自制黑椒牛扒的做法步骤:2
    2
    切好后用刀背轻轻地剁一剁。
  • 自制黑椒牛扒的做法步骤:3
    3
    剁好后放入少许盐,料酒,黑胡椒粉腌制一小时。
  • 自制黑椒牛扒的做法步骤:4
    4
    平底锅倒油小火慢慢煎至,两面煎,煎到自己喜欢的熟度出锅装盘。
  • 自制黑椒牛扒的做法步骤:5
    5
    另起锅倒少许油放入蒜末和葱头粒小火慢慢煸炒。
  • 自制黑椒牛扒的做法步骤:6
    6
    葱头炒出香味后放入少许的蚝油,酱油,白糖,料酒,黑胡椒粉,一点点清水熬上一会儿,待汤汁浓稠后即可关火,将汁淋在牛肉上再均匀地撒上黑胡椒粉即可食用了。
  • 自制黑椒牛扒的做法步骤:7
    7
    成品。
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更新时间:2025/3/11 21:24:42