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诗文 猪耳拌黄瓜
释义
猪耳拌黄瓜的做法

食材明细

主料
  • 猪耳朵 半只
  • 黄瓜 1根
辅料
  • 大蒜 2瓣
  • 油辣椒 适量
  • 熟芝麻 1小勺
  • 适量
  • 1g
  • 花椒大料水 3勺
  • 香醋 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

猪耳拌黄瓜的做法步骤

  • 猪耳拌黄瓜的做法步骤:1
    1
    猪耳朵半个切成丝,黄瓜对半剖开,切薄片。
  • 猪耳拌黄瓜的做法步骤:2
    2
    两瓣蒜压成碎末(把蒜末分成两份,一半放在小碗儿里等待热油烧,另外一半放在黄瓜片上)碗中入一小勺油辣子,适量熟芝麻,一个小米辣切圈。
  • 猪耳拌黄瓜的做法步骤:3
    3
    炒锅放入一小勺油,小火炸香五粒花椒。
  • 猪耳拌黄瓜的做法步骤:4
    4
    将热油浇入碗中,加入两勺香醋,三勺花椒大料水,适量的盐,还有一克糖。
  • 猪耳拌黄瓜的做法步骤:5
    5
    将拌匀的料汁倒入黄瓜片中。
  • 猪耳拌黄瓜的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,腌三分钟后拌入猪耳朵。
  • 猪耳拌黄瓜的做法步骤:7
    7
    炎炎夏日,怎能少了这道猪耳拌黄瓜。
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更新时间:2025/3/15 1:40:11