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诗文
猪耳拌黄瓜
释义
食材明细
主料
猪耳朵
半只
黄瓜
1根
辅料
大蒜
2瓣
油辣椒
适量
熟芝麻
1小勺
盐
适量
糖
1g
花椒大料水
3勺
香醋
2勺
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
猪耳拌黄瓜的做法步骤
1
猪耳朵半个切成丝,黄瓜对半剖开,切薄片。
2
两瓣蒜压成碎末(把蒜末分成两份,一半放在小碗儿里等待热油烧,另外一半放在黄瓜片上)碗中入一小勺油辣子,适量熟芝麻,一个小米辣切圈。
3
炒锅放入一小勺油,小火炸香五粒花椒。
4
将热油浇入碗中,加入两勺香醋,三勺花椒大料水,适量的盐,还有一克糖。
5
将拌匀的料汁倒入黄瓜片中。
6
搅拌均匀,腌三分钟后拌入猪耳朵。
7
炎炎夏日,怎能少了这道猪耳拌黄瓜。
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更新时间:2025/5/8 20:40:57