“淡奶油每次拆开以后，一下子用不完，多余的淡奶油用来做冰淇淋，简直是消灭淡奶油的良方。前几天自己熬了很多的草莓酱，做到自制冰淇淋里面，也是极好的。”
食材明细
- 奶香 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制草莓酱冰淇淋的做法步骤
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1将蛋黄、糖粉和牛奶混合均匀 -
2淡奶油打发至9分 -
3将蛋黄牛奶液隔热水用打蛋器打发到浓稠状态，然后放入凉水中冷却备用 -
4将草莓酱和米酒加入蛋黄牛奶液中 -
5将三分之一的淡奶油加入蛋黄牛奶液中，混合均匀后再加入三分之一混合，搅拌均匀后再加入最后的三分之一 -
6将混合液体，盖上保鲜膜，冷冻3个小时以上，即可食用。
使用的厨具：打蛋器、电磁炉、煮锅
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夏季食谱